第14章 水煮魚
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吳靜安進門就看見流月流雲兩人正服侍著沐婉兒換衣服,沐婉兒臉上還帶著笑,那雙桃花眼微微彎著,看起來似乎心情不錯。
看到此景她心中露出一股憐惜來,可隨即眼神卻閃了閃,捏了捏手指走了過去,扶著往床邊走的沐婉兒。
“我的好小姐,你以後可不能再隨隨便便的見陌生人,你身子弱,若是她們帶了不好的東西進來傷了你,那可怎麽得了。”
“哪有那麽嚴重!”沐婉兒笑著回了一句。
“哎呀,我的好小姐!剛才來的那兩個丫頭一身的窮酸氣,看著就市儈的很。她們之所以哄著你也是為了讓你在老爺面前說好話,好讓她們在涼淮縣站穩腳跟,這心機重著呢,你涉世不深,很容易就被她們蒙騙了!可得小心些!”吳靜安自顧自的說,順手將床上的帷幔給拉了下來。
“乳娘!”沐婉兒神色微慍,明顯是生氣了,“我不許你這麽說她們,玖兒和昔言都是好的,她們是我的朋友!”
沐婉兒向來是個溫婉的人,尤其是生病了之後,待人接物更是溫和謙讓從來不曾大小聲過,可今日吳靜安的話確實是惹惱了她。
自她生病之後,她原先的那幾個朋友都跑的沒了蹤影,難得葉玖她們二人不嫌棄她是個藥罐子病壇子與她談笑。而且她看得出來二人對她是真心的,沒有絲毫算計謀劃。
“小姐,我這也是擔心你!”吳靜安見沐婉兒是生氣了,臉色變了變後連忙解釋。
“我知道,但是以後,你不許在這麽說她們。”
“嗯,我知道了!”吳靜安低眉順眼的點頭。
葉玖拉著唐昔言來到菜場就開始了她的大采購,現在有了辣椒,她要把她想吃的都吃一遍,買了不少海鮮和肉,東西太多葉玖便租了一個路邊拉貨的驢車,幫她將東西運到了店裏。
因為葉玖想著晚上吃大餐,所以她便早早的關了店,順便還請了田嬸子一家前來吃飯。
本來她是想著人多吃火鍋的,可現在還沒到夏季,地裏種的綠菜也才三四個葉子,小的很。縣裏她也沒看見有賣綠菜的,所以她便買了許多海鮮,打算弄個海鮮盛宴。
大鄴朝吃海鮮的歷史不長,所以對一眾殼類海鮮的吃法都比較單一,幾乎就是水煮,沾醬油,所以海鮮價格極其便宜。葉玖買了這一大堆,都不過一兩銀子。
之前賣的六大麻袋辣椒田小富他們已經抽空拉回來了,現在正放在葉玖那院子裏的儲物間裏。
辣椒為了方便運輸所以都是曬幹的,種類不多,也就海椒,燈籠椒和二荊條三種,都是在現世很常見的。葉玖現在正尋思著能不能在這裏種辣椒,畢竟將來若是開了酒樓,這辣椒可是重頭戲。
將蟶子,扇貝,田螺一類的東西加清水放鹽泡著,葉玖開始著手處理她買來的大生蠔。
處理生蠔是有技巧的,葉玖在現世買的時候都是讓老板處理好的,自己從沒動過手,所以現在她正抱著一個特大生蠔跟那個殼較勁,齜牙咧嘴模樣看的院裏一眾人都樂得哈哈大笑。幸好田小富之前在漁船上打過工,知道如何處理這玩意兒,不然葉玖覺得今日這生蠔她是無福消受了。
看著唐柒文以及田小貴都紛紛向田小富取經學著開生蠔,葉玖索性放手讓他們幾個男的弄,自己帶著昔言和小冬去廚房弄她的水煮魚。
魚葉玖選的是鱸魚,春日裏的魚肉質鮮嫩,倒是十分適合做水煮魚。將處理好的魚去骨片成薄片,碼上料後放在一邊讓它腌制入味。葉玖開始處理底菜。
她一直覺得,水煮魚的靈魂除了魚肉還有豆芽,經過滾燙的底湯汆燙過的豆芽,口感脆嫩,十分入味,搭配著魚肉真是吃兩碗米飯都不嫌多。
和昔言把唐母發的豆芽摘洗幹凈,葉玖炒好底料加了水,待魚骨煮熟後,她將豆芽放進去,斷生後撈出放在準備好的瓷盆裏墊底。
“玖兒!”就在葉玖正準備往做好的水煮魚裏面澆靈魂熱油的時候,田嬸子的大兒媳婦何花笑著走了進來。
“需要我幫忙嗎?”她柔聲的問到。
“你快坐吧,你身子還沒好可勞累不得。”葉玖讓唐昔言搬了個板凳給她。
“你也這麽說!”何花苦笑道:“婆婆他們這會在外面清洗田螺,小富也和他們在處理生蠔,就我好像個廢人一樣什麽忙都幫不上。”
“這些天他們都在你家掙錢,就我一個人待在家裏,除了吃飯什麽用都沒有!”她自怨自艾的說,像是在說給葉玖聽又像是自言自語。
葉玖這會兒正在炒做蒜泥生蠔的蒜蓉辣椒醬,聽她這麽說,她回頭瞅了她一眼,“你怎麽會有這種想法呢!”
葉玖知道何花的初衷是好的,想幫家人分擔一點,但她將自己看真的是的過於低了。
“他們之所以能在我家毫無顧忌的幹活,也是因為知道有你在家裏操持著,不必她們擔心。不讓你幹活也是因為你剛出了月子身子還沒好透,怕你過於勞累將來留下病根。你若是想幫忙,大可等以後啊,又不急於這一時啊。”
何花與田大富成親兩年了,之前因為不生孩子,但田母又對她極好,她心中愧疚所以總是想著多幹點活好減輕自己的負罪感。卻不想這習慣成自然,現在在家坐月子帶孩子吃好喝好的,看著田母她們都出來掙錢,自己自我懷疑有沒人聽她發洩,有點產後綜合征的征兆。
“你在家帶孩子,餵雞餵鴨的又何嘗不是一種貢獻一種付出呢,何必如此忽略貶低自己,你說是吧!”
葉玖的話讓何花陷入了沈思,正好唐柒文他們端著洗好的生蠔田螺進來了,葉玖便讓唐昔言和田小冬去外面玩兒,邀了何花前來幫忙。
何花聞言,眼睛一亮看著很開心。
將炒好的蒜蓉醬抹在放了粉絲的生蠔上上鍋蒸,趁著這個時間,葉玖炒了蟶子,田螺,小扇貝和其他菜。
雖然說是辣椒宴,但葉玖為了照顧眾人的口味,還是每一種海鮮都炒了兩種口味。
現在這時節天黑的晚,外面也不冷,唐母就讓唐柒文他們將桌子搬到了院子裏,微風不燥,夕陽正好,開天闊地,享受生活。
水煮魚上面有一層油封著,所以縱使過了這麽久,底下的湯汁還是滾燙的。
眾人圍著兩張拼在一起桌子而坐,葉玖給他們盛了米飯。
這叫做辣椒的東西他們從沒見過,只是看著形狀怪異挺好看的,卻不想這味道盡是這樣好。
這水煮魚魚片口感滑嫩,麻辣味十足,配著裏面的豆芽,魚片的彈牙和豆芽的脆嫩在唇齒間碰撞,隨即一股麻辣鮮香的味道在嘴裏迸發,刺激著味蕾,在辣的流口水的前提下還想再來一口,著實讓人上癮。
田螺和蟶子也都深得他們喜愛,扇貝肉的微甜夾雜著湯汁提味,肉雖小卻吃著過癮。但說到底,還是葉玖手藝好。
葉玖自來到這裏就一直過著沒有辣椒的日子,時隔這麽久再次吃到這熟悉的味道,她頓時熱淚盈眶,滿心激動!
嗚嗚嗚,真是不容易啊!
田嬸子他們雖一個個的都辣的吸口水,但夾菜的手卻沒停過,葉玖在一邊滿足地瞇了瞇眼,笑的開心。不過她發現,唐柒文似乎很喜歡吃蒜蓉生蠔,就這一會兒的功夫,他旁邊的殼已經堆成了小山。
該不該跟他說呢?葉玖心道。
可是……這要咋說?葉玖有些為難。
唐柒文坐在葉玖對面,擡頭就看見葉玖動了動唇,看著他一副欲言又止的樣子。
“怎麽了?”他問。
“啊……哦沒事!”葉玖搖了搖頭。原諒她吧,她是真的說不出口。
飯過中旬,葉玖便提起了她想種辣椒的想法,正好田嬸子家還有一塊地沒種,她就提議借給葉玖種辣椒。田大叔侍弄了一輩子的田地,也喜歡培育一些新物種,再加上被葉玖這一桌子的辣椒宴給征服,所以也是舉雙手讚同。
於是,葉玖種辣椒的事也是板上釘釘的了!
飯後,唐柒文因為還接了一副畫作,便早早去了書房畫畫,這桌上除了女眷就只剩下田大叔一個男的了,於是他也尋了個由頭回了家。
索性一桌子女的說話也方便,田嬸子便和唐母聊起了育兒經,說是何花奶少,孩子常常吃不飽餓的直哭。
在一旁和唐昔言她們咬耳朵的葉玖聽了,便插了句說豬蹄湯喝了可以下奶。好死不死的唐柒文正從書房出來,聽了這話就以一種很微妙的目光瞅著葉玖,只看得她覺得臉上燒得慌。
夜深人靜,星空低垂,眾人都在寂靜中憨憨入睡,只有唐柒文在床上翻來覆去的睡不著,只覺得心火旺盛,燥欲難耐。他這才明白葉玖那個欲言又止的表情究竟代表了什麽。
罷了,自己做的孽就自己受著吧!
只是次日清晨,在唐家院子一個十分不起眼的角落裏,一條褲頭在隨風飄揚……
葉玖這幾日都在忙著和田大叔搗鼓辣椒。她在現世沒親自種過地,也不太了解不了這裏土地的肥沃程度,所以大多都靠經驗豐富的田大叔。可田大叔也沒種過辣椒,不了解它的習性,所以兩個一知半解的人便湊在一起邊研究邊實驗,店裏的事就全靠唐母和昔言兩人。
好不容易將辣椒種下地後,葉玖便讓唐母歇著自己去了店裏。這中午向來生意冷清,她便搬了把椅子在外邊,自己坐在上面看著街上的孩子跑來跑去的鬧著玩兒。
瞅了眼不遠處認真溫書的唐柒文,葉玖抿唇一笑,轉頭卻看見一個著粉色衣裙的女子身姿婀娜從那邊走過來。
女子梳著現下涼淮縣最時興的發髻,頭上只一根海棠流蘇步搖,雖簡單卻襯得她極為大方溫婉。
只可惜她帶著面紗,葉玖倒是看不出她的面容來。但她覺得能有如此氣質的人,定然是個美人兒。
就在葉玖輕笑後準備移開目光的時候,幾個小孩子忽然打鬧著向這邊跑了過來,因為沒看路所以直接撞到了女子身上。女子一個踉蹌,慌亂中不小心扯下了臉上的面紗。
面紗垂落露出女子俏麗的容顏,卻驚得葉玖直接從椅子上站了起來,怎麽會……
女子見面紗掉落,一臉驚慌的四處張望,見四下無人看她便迅速的將面紗帶了上去,然後快步離去。
作者有話要說: 感謝在2020-05-02 09:40:31~2020-05-04 01:04:15期間為我投出霸王票或灌溉營養液的小天使哦~
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“哪有那麽嚴重!”沐婉兒笑著回了一句。
“哎呀,我的好小姐!剛才來的那兩個丫頭一身的窮酸氣,看著就市儈的很。她們之所以哄著你也是為了讓你在老爺面前說好話,好讓她們在涼淮縣站穩腳跟,這心機重著呢,你涉世不深,很容易就被她們蒙騙了!可得小心些!”吳靜安自顧自的說,順手將床上的帷幔給拉了下來。
“乳娘!”沐婉兒神色微慍,明顯是生氣了,“我不許你這麽說她們,玖兒和昔言都是好的,她們是我的朋友!”
沐婉兒向來是個溫婉的人,尤其是生病了之後,待人接物更是溫和謙讓從來不曾大小聲過,可今日吳靜安的話確實是惹惱了她。
自她生病之後,她原先的那幾個朋友都跑的沒了蹤影,難得葉玖她們二人不嫌棄她是個藥罐子病壇子與她談笑。而且她看得出來二人對她是真心的,沒有絲毫算計謀劃。
“小姐,我這也是擔心你!”吳靜安見沐婉兒是生氣了,臉色變了變後連忙解釋。
“我知道,但是以後,你不許在這麽說她們。”
“嗯,我知道了!”吳靜安低眉順眼的點頭。
葉玖拉著唐昔言來到菜場就開始了她的大采購,現在有了辣椒,她要把她想吃的都吃一遍,買了不少海鮮和肉,東西太多葉玖便租了一個路邊拉貨的驢車,幫她將東西運到了店裏。
因為葉玖想著晚上吃大餐,所以她便早早的關了店,順便還請了田嬸子一家前來吃飯。
本來她是想著人多吃火鍋的,可現在還沒到夏季,地裏種的綠菜也才三四個葉子,小的很。縣裏她也沒看見有賣綠菜的,所以她便買了許多海鮮,打算弄個海鮮盛宴。
大鄴朝吃海鮮的歷史不長,所以對一眾殼類海鮮的吃法都比較單一,幾乎就是水煮,沾醬油,所以海鮮價格極其便宜。葉玖買了這一大堆,都不過一兩銀子。
之前賣的六大麻袋辣椒田小富他們已經抽空拉回來了,現在正放在葉玖那院子裏的儲物間裏。
辣椒為了方便運輸所以都是曬幹的,種類不多,也就海椒,燈籠椒和二荊條三種,都是在現世很常見的。葉玖現在正尋思著能不能在這裏種辣椒,畢竟將來若是開了酒樓,這辣椒可是重頭戲。
將蟶子,扇貝,田螺一類的東西加清水放鹽泡著,葉玖開始著手處理她買來的大生蠔。
處理生蠔是有技巧的,葉玖在現世買的時候都是讓老板處理好的,自己從沒動過手,所以現在她正抱著一個特大生蠔跟那個殼較勁,齜牙咧嘴模樣看的院裏一眾人都樂得哈哈大笑。幸好田小富之前在漁船上打過工,知道如何處理這玩意兒,不然葉玖覺得今日這生蠔她是無福消受了。
看著唐柒文以及田小貴都紛紛向田小富取經學著開生蠔,葉玖索性放手讓他們幾個男的弄,自己帶著昔言和小冬去廚房弄她的水煮魚。
魚葉玖選的是鱸魚,春日裏的魚肉質鮮嫩,倒是十分適合做水煮魚。將處理好的魚去骨片成薄片,碼上料後放在一邊讓它腌制入味。葉玖開始處理底菜。
她一直覺得,水煮魚的靈魂除了魚肉還有豆芽,經過滾燙的底湯汆燙過的豆芽,口感脆嫩,十分入味,搭配著魚肉真是吃兩碗米飯都不嫌多。
和昔言把唐母發的豆芽摘洗幹凈,葉玖炒好底料加了水,待魚骨煮熟後,她將豆芽放進去,斷生後撈出放在準備好的瓷盆裏墊底。
“玖兒!”就在葉玖正準備往做好的水煮魚裏面澆靈魂熱油的時候,田嬸子的大兒媳婦何花笑著走了進來。
“需要我幫忙嗎?”她柔聲的問到。
“你快坐吧,你身子還沒好可勞累不得。”葉玖讓唐昔言搬了個板凳給她。
“你也這麽說!”何花苦笑道:“婆婆他們這會在外面清洗田螺,小富也和他們在處理生蠔,就我好像個廢人一樣什麽忙都幫不上。”
“這些天他們都在你家掙錢,就我一個人待在家裏,除了吃飯什麽用都沒有!”她自怨自艾的說,像是在說給葉玖聽又像是自言自語。
葉玖這會兒正在炒做蒜泥生蠔的蒜蓉辣椒醬,聽她這麽說,她回頭瞅了她一眼,“你怎麽會有這種想法呢!”
葉玖知道何花的初衷是好的,想幫家人分擔一點,但她將自己看真的是的過於低了。
“他們之所以能在我家毫無顧忌的幹活,也是因為知道有你在家裏操持著,不必她們擔心。不讓你幹活也是因為你剛出了月子身子還沒好透,怕你過於勞累將來留下病根。你若是想幫忙,大可等以後啊,又不急於這一時啊。”
何花與田大富成親兩年了,之前因為不生孩子,但田母又對她極好,她心中愧疚所以總是想著多幹點活好減輕自己的負罪感。卻不想這習慣成自然,現在在家坐月子帶孩子吃好喝好的,看著田母她們都出來掙錢,自己自我懷疑有沒人聽她發洩,有點產後綜合征的征兆。
“你在家帶孩子,餵雞餵鴨的又何嘗不是一種貢獻一種付出呢,何必如此忽略貶低自己,你說是吧!”
葉玖的話讓何花陷入了沈思,正好唐柒文他們端著洗好的生蠔田螺進來了,葉玖便讓唐昔言和田小冬去外面玩兒,邀了何花前來幫忙。
何花聞言,眼睛一亮看著很開心。
將炒好的蒜蓉醬抹在放了粉絲的生蠔上上鍋蒸,趁著這個時間,葉玖炒了蟶子,田螺,小扇貝和其他菜。
雖然說是辣椒宴,但葉玖為了照顧眾人的口味,還是每一種海鮮都炒了兩種口味。
現在這時節天黑的晚,外面也不冷,唐母就讓唐柒文他們將桌子搬到了院子裏,微風不燥,夕陽正好,開天闊地,享受生活。
水煮魚上面有一層油封著,所以縱使過了這麽久,底下的湯汁還是滾燙的。
眾人圍著兩張拼在一起桌子而坐,葉玖給他們盛了米飯。
這叫做辣椒的東西他們從沒見過,只是看著形狀怪異挺好看的,卻不想這味道盡是這樣好。
這水煮魚魚片口感滑嫩,麻辣味十足,配著裏面的豆芽,魚片的彈牙和豆芽的脆嫩在唇齒間碰撞,隨即一股麻辣鮮香的味道在嘴裏迸發,刺激著味蕾,在辣的流口水的前提下還想再來一口,著實讓人上癮。
田螺和蟶子也都深得他們喜愛,扇貝肉的微甜夾雜著湯汁提味,肉雖小卻吃著過癮。但說到底,還是葉玖手藝好。
葉玖自來到這裏就一直過著沒有辣椒的日子,時隔這麽久再次吃到這熟悉的味道,她頓時熱淚盈眶,滿心激動!
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田嬸子他們雖一個個的都辣的吸口水,但夾菜的手卻沒停過,葉玖在一邊滿足地瞇了瞇眼,笑的開心。不過她發現,唐柒文似乎很喜歡吃蒜蓉生蠔,就這一會兒的功夫,他旁邊的殼已經堆成了小山。
該不該跟他說呢?葉玖心道。
可是……這要咋說?葉玖有些為難。
唐柒文坐在葉玖對面,擡頭就看見葉玖動了動唇,看著他一副欲言又止的樣子。
“怎麽了?”他問。
“啊……哦沒事!”葉玖搖了搖頭。原諒她吧,她是真的說不出口。
飯過中旬,葉玖便提起了她想種辣椒的想法,正好田嬸子家還有一塊地沒種,她就提議借給葉玖種辣椒。田大叔侍弄了一輩子的田地,也喜歡培育一些新物種,再加上被葉玖這一桌子的辣椒宴給征服,所以也是舉雙手讚同。
於是,葉玖種辣椒的事也是板上釘釘的了!
飯後,唐柒文因為還接了一副畫作,便早早去了書房畫畫,這桌上除了女眷就只剩下田大叔一個男的了,於是他也尋了個由頭回了家。
索性一桌子女的說話也方便,田嬸子便和唐母聊起了育兒經,說是何花奶少,孩子常常吃不飽餓的直哭。
在一旁和唐昔言她們咬耳朵的葉玖聽了,便插了句說豬蹄湯喝了可以下奶。好死不死的唐柒文正從書房出來,聽了這話就以一種很微妙的目光瞅著葉玖,只看得她覺得臉上燒得慌。
夜深人靜,星空低垂,眾人都在寂靜中憨憨入睡,只有唐柒文在床上翻來覆去的睡不著,只覺得心火旺盛,燥欲難耐。他這才明白葉玖那個欲言又止的表情究竟代表了什麽。
罷了,自己做的孽就自己受著吧!
只是次日清晨,在唐家院子一個十分不起眼的角落裏,一條褲頭在隨風飄揚……
葉玖這幾日都在忙著和田大叔搗鼓辣椒。她在現世沒親自種過地,也不太了解不了這裏土地的肥沃程度,所以大多都靠經驗豐富的田大叔。可田大叔也沒種過辣椒,不了解它的習性,所以兩個一知半解的人便湊在一起邊研究邊實驗,店裏的事就全靠唐母和昔言兩人。
好不容易將辣椒種下地後,葉玖便讓唐母歇著自己去了店裏。這中午向來生意冷清,她便搬了把椅子在外邊,自己坐在上面看著街上的孩子跑來跑去的鬧著玩兒。
瞅了眼不遠處認真溫書的唐柒文,葉玖抿唇一笑,轉頭卻看見一個著粉色衣裙的女子身姿婀娜從那邊走過來。
女子梳著現下涼淮縣最時興的發髻,頭上只一根海棠流蘇步搖,雖簡單卻襯得她極為大方溫婉。
只可惜她帶著面紗,葉玖倒是看不出她的面容來。但她覺得能有如此氣質的人,定然是個美人兒。
就在葉玖輕笑後準備移開目光的時候,幾個小孩子忽然打鬧著向這邊跑了過來,因為沒看路所以直接撞到了女子身上。女子一個踉蹌,慌亂中不小心扯下了臉上的面紗。
面紗垂落露出女子俏麗的容顏,卻驚得葉玖直接從椅子上站了起來,怎麽會……
女子見面紗掉落,一臉驚慌的四處張望,見四下無人看她便迅速的將面紗帶了上去,然後快步離去。
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